Ein wunderbarer Brand, aus sonnenverwöhnten vollaromatischen Apfel- und Birnenquitten. Für uns die Königin unter den Früchten. Sie gibt ihr Aroma nur schwer preis. Doch alle Mühen lohnen sich, ihr außergewöhnlicher Geschmack und Duft bereichern jede Gelegenheit.
Geschmacksprofil:Milder Alkohol, vollreife, fruchtig blumige Quittenaromatik mit kaum wahrnehmbarer Bitterschokoladennoten, sehr intensiv fruchtig, blumig duftend. Langer intensiver Quittentypischer Abgang, mit einer leicht herben Frucht und einer dezenten Süße.
Zutaten: Apfel- und Birnenquitten aus unzähligen regionalen Hausgärten und eigenem Streuobstanbau. Die vollreifen Früchte werden von Hand mit der Bürste von ihrem Pflaum befreit, zerkleinert und unter Zugabe von Quittensaft und Wasser, schonend kalt vergoren.
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